Томатный соус с солёными огурцами

Автор: Himbeeren

Описание: Интересный соус с остринкой. Отлично подойдёт к мясу и птице, рису и картофелю. Да и просто лавашик обмакнуть тоже вкусно. Угощайтесь!

Ингредиенты

Огурец соленый (большие) — 3 шт
Сахар — 2 ч. л.
Томатная паста — 5 ст. л.
Вода — 200 мл
Крахмал — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Уксус — 0,5 ст. л.

Приготовление

Томатный соус с солёными огурцами ингредиенты

В сотейнике разогреть 2 столовые ложки растительного масла. Всыпать нарезанные кубиками солёные огурцы. Готовить на среднем огне, периодически помешивая 4-5 минут.

Смешать в миске томатную пасту, уксус, крахмал и сахар. Соли мне хватает от огурцов, дополнительно не кладу.

Влить воду, хорошо перемешать.

Залить томатной смесью огурцы и тушить, помешивая, на небольшом огне около 5 минут.

Готовый соус разлить по пиалкам и подать на стол.

Лично мне соус больше понравился в тёплом виде.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6989

Томатный соус с солёными огурцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/