Салат "На бис"

Автор: Ксюнька77

Описание: Сытный и вкуснй салат, по вкусу очень похож с сырокопченой колбаской. Назвала так потому, что муж и свекр попросили приготовить ЕЩЕ!

Ингредиенты

Лук красный (средняя луковица) — 1 шт
Окорочок куриный (копчёный, средние) — 2 шт
Шампиньоны — 1 бан.
Сыр твердый — 100-150 г
Уксус (70-процентный) — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Вода (кипяченая охлажденная) — 1 стак.
Майонез (по вкусу)

Приготовление

Лук нарезаем полукольцами и заливаем маринадом на 30 минут. Маринад: 1 стакан воды + 1 ст. л. сахара + 1 ч. л. уксуса 70-%.

Шампиньоны слегка обжариваем и остужаем.

Берем окорочок копченый, отделяем мясо. Мясо нарезаем кусочками.

Теперь все соединяем: отжатый от маринада лук + нарезанное мясо + шампиньоны + сыр, натертый на крупной терке. Заправляем майонезом. Солить не нужно. Салат получается очень вкусный!

Среднюю красную луковицу нарезаем полукольцами и маринуем. Маринад: 1 ч. л. 70 -% уксуса + 1 ст. л. сахара + 1 стакан воды (кипяченой охлажденной).
Затем от копченого окорочка отделяем мясо и нарезаем кусочками. Шампиньоны нарезаем и слегка обжариваем, охлаждаем. Сыр натераем на крупной терке.
Все перемешиваем: лук, отжатый от маринада + сыр, натертый на крупной терке + шампиньоны + копченое мясо, добаляем майонез по вкусу. Солить не нужно.
Приятного аппетита!
Ваши мужчины будут довольны!

Салат "На бис" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/