Капустные трубочки с сосисками и картофелем

Автор: natali zey

Описание: Если у вас большой кочан капусты и вы уже не знаете что из него приготовить, а ещё и пюре картофельное после ужина осталось, тогда приготовьте это блюдо, оно понравится и детям и взрослым. Сочетание продуктов идеальное: капуста, картофель и сосиски, в данном случае от ТМ «Индилайт» из мяса индейки. Получается очень вкусно.

Ингредиенты

Лист капустный (Количество зависит от размера. В данном случае 5 крупных, разрезанных пополам.) — 5 шт
Пюре картофельное — 200 г
Сосиска (ТМ «Индилайт») — 2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные — 6 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Капустные трубочки с сосисками и картофелем ингредиенты

Подготавливаем все ингредиенты. Картофельное пюре подойдёт «вчерашнее». Сосиски отвариваем. Капустные листья кладём в кастрюлю с кипящей водой, и варим 5-10 минут, чтобы стали мягкими.

Для начинки смешиваем картофельное пюре и сосиски, порезанные кубиком.

Капустные листья разрезаем пополам, при этом отрезаем плотный прожилок (по середине). На лист выкладываем начинку и формируем трубочки. У меня получилось 9 шт.

Затем окунаем их сначала во взбитые яйца, затем в панировочные сухари.

Жарим на масле со всех сторон. Подаём со сметаной или любимым соусом.

Капустные трубочки с сосисками и картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/