Жаркое по-деревенски

Автор: Lusika79

Описание: Жаркое – это вкусный обед или ужин для всей семьи. Сытное, несложное и ароматное жаркое легко станет главным блюдом на столе. К тому же, оно не требует никаких гарниров – ведь это вполне самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Голень куриная — 1 кг
Кабачок — 0.5 кг
Шампиньоны — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сок томатный — 0.5 л
Вода — 250 мл
Паприка сладкая (специи) — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Зелень — 1 пуч.

Приготовление

1. Подготовим ингредиенты - картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками, также крупно нарезаем кабачки и грибы. Измельчаем лук и трем на крупной терке морковь.

2. В сотейнике с толстым дном или глубокой сковороде обжариваем на растительном масле куриную голень, слегка, со всех сторон. Добовляем лук и морковь и продолжаем обжаривать около 5 минут. Далее добавляем томатный сок и даем закипеть. Затем добавляем заранее нарезанные овощи-картофель, кабачки, грибы. Сверху посыпаем приправами, солим, перемешиваем и наливаем стакан воды. Тушим под крышкой около 35 -40 минут. В конце посыпаем зеленью.

Жаркое готово!

Приятного аппетита и отличного настроения!

Жаркое по-деревенски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/