Бутерброд для дяди Фёдора

Автор: UNU

Описание: - Не пр-равильно ты, дядя Фёдор, бутер-рброд ешь... С этих слов началось знакомство серьёзного мальчика дяди Фёдора и бездомного прагматичного кота Матроскина. Бутерброд у мальчика был из колбасы и хлеба. Я же предлагаю пофантазировать.

Ингредиенты

Батон — 4 ломт.
Ветчина — 4 ломт.
Капуста квашеная — 100 г
Лук красный — 0,33 шт
Горчица (не острая) — 2 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Лук зеленый (для подачи) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Лук нарезать кубиком и обжарить пару минут на сковороде до мягкости.

Квашеную капусту отжать и добавить к луку и прогреть всё вместе еще минут 5. При желании можно поперчить. Соль не кладу, её и так достаточно. А вот щепотка сахара не помешает. Но это дело вкуса.

Выложить в тарелку и, когда остынет, добавить майонез, чтобы всё объединить.

Ломтики батона подрумянить.

Смазать сладкой горчицей с зернами.

Положить квашеную капусту и ломтик ветчины.

При подаче посыпать любимой зеленью. У меня зеленый лук.

- Не пр-равильно ты, дядя Фёдор, бутер-рброд ешь... Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, м-м-м, так вкуснее получится...
Советский мультфильм "Трое из Простоквашино", 1978 года, поставленный режиссёром Владимиром Поповым по мотивам повести Эдуарда Успенского «Дядя Фёдор, пёс и кот».

Бутерброд для дяди Фёдора — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/