Борщ Сибирский

Автор: andmayer78

Описание: Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Сегодня мы будем готовить Борщ. Но не простой, а Сибирский (или по-сибирский). От классического он отличается тем что за мясную часть тут отвечают фрикадельки, ну и плюс идет добавление фасоли. В любом случае борщ получается очень вкусным, и у него есть своя "армия фанатов".

Ингредиенты

Фарш мясной (использовался говяжий) — 400 г
Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 150 г
Морковь — 150 г
Вода — 2500 мл
Фасоль консервированная — 200 г
Масло растительное — 40 мл
Картофель — 300 г
Свекла — 200 г
Томатная паста — 70 г
Специи

Приготовление

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Мелко шинкуем лук, морковь, свеклу и капусту. Из фарша делаем фрикадельки (желательно на 30 минут в холодильник. При желании можно добавить в них яйцо, или ч. л. манной крупы). Картофель так под нож (например кубиками).

Отправляем в чашу масло, свеклу, лук и морковь — Режим «Жарка» 14 минут (Не забываем перемешивать каждые 3-4 минуты).

Добавляем в чашу капусту и воду (желательно кипяток) — Режим «Суп/Тушение» 30 минут.

Добавляем в фасоль, фрикадельки, специи и картофель - Режим "Суп/Тушение" 40 минут.

Борщ сибирский - ГОТОВ!!!

Борщ Сибирский — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/