Суп с тыквой и чечевицей

Автор: мисс

Описание: Густой суп с тыквой и чечевицей обладает уймой полезных свойств, он низкокалорийный, но в то же время настолько насыщенный и ароматный, что сможет согреть в любую хмурую и ненастную погоду. Готовлю в катрюле из нержавеющей стали ТМ "Кукмара" серии "Leon".

Ингредиенты

Тыква — 200 г
Чечевица — 100 г
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Помидор (крупный, спелый) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Бульон (мясной) — 1500 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Зелень

Приготовление

Морковь и лук чистим, режем мелким кубиком.

Берём кстрюлю с толстым дном, для этого идеально подходит кастрюля ТМ "Кукмара" серии "Leon". Наливаем масло, кладём морковь и лук. Нагреваем на среднем огне, обжаривем 5 минут. Кастрюля быстро нагревается, медленно остывает, хорошо держит тепло.

Тыкву чистим, режем крупными кубиками.

Кладём тыкву в кастрюлю, обжариваем пару минут на среднем огне.

Добавляем чечевицу и рубленный чеснок, перемешиваем.

Наливаем бульон, доводим до кипения и варим 10 минут на среднем огне. Кастрюля ТМ "Кукмара" серии "Leon" имеет внутри риски деления для контроля объёма.

Помидор ошпариваем, снимаем кожицу, мелко режем.

Кладём помидор в кастрюлю, добавляем соль, перец, перемешиваем, варим на среднем огне до готовности 10 минут.

Подаём суп горячим с зеленью. Приятного аппетита!

Кастрюля ТМ "Кукмара" серии "Leon" имеет стильный современный дизайн, она высокого качества. В ней можно хранить готовый продукт в холодильнике.

Суп с тыквой и чечевицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/