Омлет "Чучу"

Автор: лялич

Описание: Помните, когда в фильме «Одиноким предоставляется общежитие» Вартан приводит свою жену Нину, то говорит одну из знаменитых фраз. -«Утром - яичница, днем - яичница, вечером – яичница, ночью – омлет. Я скоро буду кудахтать как цыпленок….» Сегодня я предлагаю вашему вниманию не совсем обычный омлет с большим количеством зелени и сырной корочкой сверху. И называется он необычно – Чучу. Попробуйте, это вкусно.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 2 шт
Сыр твердый — 30 г
Молоко — 30 мл
Соль
Куркума — 0.25 ч. л.
Лук зеленый — 25 г
Мята (без стеблей) — 5 г
Кинза — 15 г
Петрушка — 15 г
Укроп — 15 г

Приготовление

Подготовим все необходимые ингредиенты для омлета. Зелень сполоснем и обсушим. Сразу разогреем духовку до температуры 180 градусов.

В миску разбиваем яйца, добавляем куркуму и соль.

Вливаем в яйца молоко и перемешиваем до однородности.

Всю зелень, без стеблей, мелко режем и добавляем в миску с яйцами, перемешиваем.

Форму для запекания, у меня рамекен, смазываем растительным маслом и выливаем массу. Сверху должны остаться бортики, так как во время приготовления омлет поднимется. Сыр натираем на средней терке и посыпаем верх омлета.

Поставим омлет Чучу в горячую духовку и готовим в течение 15-20 минут до румяной корочки сверху.

Наш омлет "Чучу" готов. Вынимаем и подаем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Омлет "Чучу" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/