Жаркое "Осенний блюз"

Автор: ariel7777

Описание: По - осеннему яркое и красочное блюдо. В нем переплетаются ароматы и вкусы овощей, маринованных опят и копченой грудинки. Готовится быстро, не сложно и буквально за пол часа у вас будет готов вкусный обед или ужин.

Ингредиенты

Грудинка (варено - копченая) — 300 г
Картофель (небольшого размера) — 5 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Кукуруза (в початках -мини) — 1/2 бан.
Опята (маринованные) — 300 г
Фасоль (замороженая, тонкая) — 150 г
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец черный — 1 щепот.
Перец болгарский — 1 шт
Цуккини — 1 шт

Приготовление

Для приготовления жаркого, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Копченую грудинку нарежьте ломтиками и слегка обжарьте на растительном масле в сковороде ТМ Kukmara.

Затем добавьте нашинкованные морковь и картофель, все перемешайте и обжарьте до румяного цвета.

К обжаренным овощам добавьте нашинкованный полукольцами репчатый лук.

Все перемешайте, накройте крышкой и на среднем огне потушите несколько минут, до полуготовности картофеля и моркови.

Следующие на очереди -болгарский перец, нарезанный соломкой, маринованная кукуруза и цукини, нарезанные ломтиками. Все перемешайте и обжарьте до румяного цвета.

И в заключение, добавьте маринованные опята, фасоль и чеснок, нашинкованный слайсами. Все перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Жаркое накройте крышкой и потомите на медленном огне минут 7. За это время все овощи дойдут до готовности и наполнятся ароматами специй.

Вот и все... вкусное овощное жаркое готово. Можно накрывать на стол.

Жаркое "Осенний блюз" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/