Драники из батата с розмарином и паприкой

Автор: UNU

Описание: Вкусные драники из батата с картофелем придутся по душе всем любителям таких закусок. Для аромата и вкуса я добавила розмарин, паприку и чеснок. Сытно, пряно и достаточно быстро на завтрак, полдник или ужин.

Ингредиенты

Батат (180 гр) — 1 шт
Картофель (130 гр) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Крахмал кукурузный — 1,5 ст. л.
Розмарин (свежий) — 1 веточ.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 4 ст. л.

Приготовление

Драники из батата с розмарином и паприкой ингредиенты

Подготовить ингредиенты для драников. Овощи помыть, почистить.

На крупной терке натереть батат и картофель.

Добавить паприку, зубчик чеснока через пресс, яйцо. С веточки розмарина оборвать листочки и мелко нарезать. Посолить и всё перемешать.

Всыпать крахмал. У меня кукурузный.

Ложкой формировать драники и жарить на небольшом количестве масла на умеренном огне с двух сторон. У меня получилось 12 шт. Я готовила на сковороде ТМ Кукмара "Granit ultra", антипригарное покрытие которой позволяет использовать минимальное количество масла, а благодаря равномерному распределению тепла по всей поверхности драники отлично пропекаются.

Подавайте драники из батата с любимым соусом. Очень вкусно со сметаной.

Драники из батата с розмарином и паприкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/