Пирог творожный насыпной

Автор: ludmilamostova

Описание: Пирог, который оценит любая хозяйка за быстроту и простоту приготовления. Хрустящая песочная корочка и нежнейшая творожная начинка.

Ингредиенты

Для теста

Мука пшеничная — 350 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар — 200 г
Разрыхлитель теста — 10 г

Для начинки

Творог (9%) — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 250 г
Ванилин — 1 пакет.

Для крема

Молоко сгущенное — 200 мл
Сметана — 3 ст. л.

Для украшения

Шоколад темный — 30 г
Орехи грецкие — 50 г
Мандарин — 1 шт

Приготовление

1. В миску добавляю муку, натираю сливочное масло на крупной терке, затем хорошо перетираю муку с маслом до мелкой крошки.
Добавляю сахар, разрыхлитель и перемешиваю.
2. Отдельно в творог добавляю яйца, сахар, ванилин все хорошо разминаю вилкой, а затем перемешиваю с помощью миксера.
3. Дно форму диаметром 22см., сначала присыпаю крошкой (тестом), сверху кладу начинку, распределяю ее по всей форме и так чередую, последний слой крошка. Выпекаю при 180С, 60 минут.
4. Пирог достаю из духовки, горячий пирог поливаю кремом, украшаю растопленным шоколадом с помощью зубочистки и присыпаю измельченным грецким орехом и кусочками мандарины.
5. Отправляю в холодное место, чтобы он остыл.

Пирог творожный насыпной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/