Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Овощной суп с грибами и вермишелью

Автор: TANCHITTA

Овощной суп с грибами и вермишелью

Описание: Легкий и насыщенный овощной суп с вермишелью и грибами. Наваристый, яркий и сытный.

Ингредиенты

Приготовление

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты Овощной суп :

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты Шампиньоны почистите от кожицы, нарежьте тонкими пластинами. В сковороде с антипригарным (гранитным) покрытием нагрейте масло (2 ст. л.), выложите нарезанные грибы, немного посолите. Обжарьте грибы до готовности на среднем нагреве до румяной корочки.

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты Для приготовления супа понадобится кастрюля из нержавейки с утолщенным дном (3 литра). Лук порей хорошо промойте под проточной водой, произвольно нарежьте. Корневой сельдерей и морковь натрите на крупой терке. В кастрюле нагрейте масло (3 ст. л.), выложите подготовленные овощи, немного посолите, тушите овощи под крышкой при минимальном нагреве до полуготовности.

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты Картофель нарежьте кубиком, хорошо промойте под холодной, проточной водой (до прозрачной воды), выложите к тушеным овощам. Тыкву и цветную капусту произвольно нарежьте, так же добавьте к тушеным овощам, еще немного посолите. Тушите овощи под крышкой еще минут 5-7.

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты Далее добавьте вермишель, влейте 2 литра кипящей воды (по желанию бульон). Варите суп при минимальном нагреве до готовности вермишели (5 мин).

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты В готовый суп выложите обжаренные шампиньоны, перемешайте, дайте супу настояться минут 5-10.

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты Горячий суп разлейте по тарелкам, украсьте зеленью петрушки. Оставшийся суп остудите в раковине с холодной водой, чтобы вермишель и на следующий день оставалась в "приличном" виде. Остывший суп сразу уберите в холодильник.

Овощной суп с грибами и вермишелью ингредиенты Приятного аппетита!






Овощной суп с грибами и вермишелью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru