Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде

Автор: гошлена

Томлёная кета в цитрусовом маринаде

Описание: Этот рецепт подсмотрела у Наташи Сатаевой. И теперь часто готовлю красную рыбу под маринадом из цитрусовых. Сегодня у меня Кета, но можно готовить таким образом и форель, и сёмгу, и горбушу и т. д. Получается потрясающе вкусная рыбка под нежным соусом. Легкие свежие нотки цитрусовых добавляют приятный аромат, подчеркивая вкус рыбы и делая его более ярким и насыщенным. Обязательно приготовьте это очень вкусное блюдо, от которого будут в восторге все ваши гости.

Ингредиенты

Приготовление

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Цитрусовые на несколько минут залейте горячей водой, затем хорошо их помойте. Обсушите и разрежьте на половинки.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Одни половинки (мандарин, лимон, апельсин) нарежьте кружочками.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Из других половинок выдавите сок.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Приготовьте маринад. К соку добавьте смесь трав, зёрна кориандра, соль, горчицу и чёрный перец. Влейте оливковое масло. Хорошо перемешайте.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Стейки рыбы посолите и поперчите по вкусу.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Сковороду ТМ "Kukmara" слегка смажьте оливковым маслом. На дно выложите несколько кружочков цитрусовых. Поверх подготовленную рыбу.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Затем залейте маринадом. Поставьте на средний огонь, до закипания.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Как только маринад закипит, выложите на рыбу остальные кружочки цитрусовых и половинки кумквата.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите рыбку 20 минут. Затем выключите огонь. Дайте рыбе настояться, около 10 минут.

Томлёная кета в цитрусовом маринаде ингредиенты Всё! Можно наслаждаться нежной рыбкой! Приятного аппетита!


Встречайте праздники ярко и вкусно!





Томлёная кета в цитрусовом маринаде — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru