Хинкали

Автор: letsgetcooking

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 400 г

• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка — 1 пуч.
• Фарш мясной — 1000 г
• Вода — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — 1 ч. л.

• Вода — 1 л
• Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Первым делом в миску отправляем воду, соль, подсолнечное масло, пшеничную муку.

Замешиваем тесто и отправляем его в пакет на 30 минут чтобы тесто отдохнуло.

Затем готовим начинку для этого лук нарезаем небольшим кубиком, петрушку мелко шинкуем.

Отправляем это все к говяжьему фаршу, добавляем немного воды, соль, перец и все хорошенько перемешиваем.

Потом от теста отрываем небольшой кусок теста и раскатываем его в тонкий пласт.

В центр кладем начинку и защипываем края.

После чего в подсоленную кипящую воду отправляем хинкали и варим их до готовности.

© 1povarenok.anvap.us