Бутерброды с балтийской килькой для Гоши

Автор: UNU

Описание: Надеюсь, Георгию Ивановичу (он же Гога, он же Гоша, он же Юрий, он же Гора, он же Жора) эти бутерброды с балтийской килькой понравятся!

Ингредиенты

Килька (соленая) — 6 шт
Хлеб (ржаной) — 3 ломт.
Яйцо куриное — 1 шт
Свекла — 1 шт
Лук красный — 0,5 шт
Лук зеленый — 1 веточ.
Укроп — 1 веточ.
Горчица (у меня "Баварская") — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.

Приготовление

Бутерброды с балтийской килькой для Гоши ингредиенты

Кильку почистить от костей и внутренностей. Знаю, многие едят с косточкой, но я чищу. Яйцо и свеклу сварить. Лук, морковь и свеклу нарезать и обжарить до готовности. Вообще-то, это обычная зажарка для борща. Когда я готовлю борщ, часть зажарки откладываю в контейнер. Я люблю готовить с ней разные бутерброды.

Ломтики черного хлеба подсушить в тостере.

Смазать горчицей каждый ломтик. Можно острой или как у меня с мягким вкусом.

Я приготовлю три вида бутербродов с килькой. 1. с вареный яйцом (измельчить) 2. с вареной свеклой и майонезом (свеклу натереть и смешать с майонезом) 3. с обжаренными луком, свеклой и морковью (нарезать и обжарить всё вместе на сковороде) На каждый ломтик положить указанную смесь.

Сверху положить по 2-3 кильки.

На бутерброд с яйцом положить репчатый лук. Бутерброд со свеклой посыпать зеленым луком. На бутерброд с обжаренными овощами положить дольки помидоров и укроп. Готово!

Х/Ф "Москва слезам не верит" 1979 год
Георгий Иванович, он же Гога, он же Гоша, он же Юрий, он же Гора, он же Жора с упоением рассказывал Катерине Тихомировой о бутерброде с килькой.
- Понимаете, когда хлеб посыпаешь зелёным лучком, а сверху балтийскую килечку...
- Черт побери, вы так аппетитно рассказываете, что у меня даже слюнки потекли!

Бутерброды с балтийской килькой для Гоши — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/