Канеллони

Автор: Jaana131

Описание: Решила сделать на обед своим канеллони и даже больная моя нехочуха ела.

Ингредиенты

Фарш мясной — 500 г
Лук белый (жемчужный) — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 0,5 шт
Помидор — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Помидор (Консервированные с чесноком) — 200 г
Сливки (38%) — 200 г
Базилик — 0,2 ч. л.
Приправа (для пиццы) — 0,5 ч. л.
Вода (в зависимости от того на сколько сухой фарш) — 2-5 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Приправа (для мяса) — 0,5 ч. л.
Каннеллони — 12 шт
Соль
Перец черный

Приготовление

В сковороду положить фарш и масло, в него добавить воды так что бы фарш стал пушистым. Тогда включить сковороду. Фарш слегка поджарить раздавливая его вилкой,что бы получился мелко зернистым. Посолить,поперчить добавить приправу.

Добавить порезанную паприку, томаты и жемчужный лук. И потушить все вместе на малом огне 5мин. до выделения сока.Включить духовку на 180t.

Так вот он выглядит.

Дальше батарейки в фотике сели. Поставила заряжаться. А пока готовила соус и остывала начинка. Соус. Помидоры из банки высыпать в сковороду(у меня они порезанные кубиками и с чесноком) Довести до кипения. Пока закипает, сливки смешать с мукои и залить в томаты. Дать закипеть помешивая. Получится соус примерно как 15% сметана. Добавить приправы. Остывшую начинку запихать в канеллони, их в жаростойкую посуду и залить поостывшим соусом. Дело в том что от горячего это чудо макаронных изделий лопается... И в духовку на 15 мин.(если осталась начинка, то ею можно посыпать канеллони перед соусом)

Батарейки зарядились. Через 15мин. вынуть и посыпать тертым сыром. И обратно в духовочку до поджаривания сыра.

Приятного Аппетита!!!!! :-P :-P :-P

Канеллони — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/