Автор: мисс
Описание: Предлагаю вам приготовить пасту с языком и шампиньонами в сливочном соусе. Вкусное, сытное, ароматное блюдо для семейного обеда или ужина. Быстро и легко сделать его, если у вас остались остатки (обрезки) вареного языка.
|
|
Пасту (макаронные изделия) берём любые по желанию и наличию. Варим согласно инструкции на упаковке. Одновременно готовим соус. Лук и чеснок чистим. Лук режем кубиками или стрелками по желанию. Чеснок мелкими кубиками. |
|
Шампиньоны моем, обсушиваем, режем кубиками или тонкими полосками. |
|
На сковороду наливаем масло, нагреваем, обжариваем лук с чесноком на среднем огне 2 минуты, далее кладём шампиньоны и жарим ещё 5 минут. |
|
Варёный язык режем тонкими полосками. Кладём на сковороду. |
|
Добавляем молотый перец. Вместо соли рекомендую положить бульон Роллтон. В данном рецепте подходит Грибной домашний. Перемешиваем, слегка обжариваем язык на среднем огне 3 минуты. |
|
Наливаем сливки, перемешиваем. Соус сразу густеет. Отключаем огонь. |
|
Сыр трём на тёрку, половину кладём на сковороду, перемешиваем до расплавления сыра. |
|
Готовые макаронные изделия откидываем на дуршлаг, сливаем воду, кладём на сковороду, перемешиваем. |
|
Подаём пасту сразу горячей, посыпаем оставшимся сыром, украшаем зеленью. Приятного аппетита! |
