Автор: Ната 69
Описание: Каждой хозяйке хочется украсить новогодний стол по-особенному. Предлагаю приготовить салат "Рождественский венок". Этот яркий, сытный, богатый на вкус салат станет центром внимания, создаст новогоднее настроение и праздничную атмосферу.
|
|
В рецепте я буду использовать филе бедра индейки ТМ "Индилайт". |
|
Отварить мясо индейки в подсоленой воде с добавлением лаврового листа и черного перца горошком. Варить примерно 50-60 минут. |
|
Отварить картофель ( в кожуре) и яйца, очистить их. Мясо индейки нарезать мелко. В рецепте я использую уже готовую морковь по-корейски, ножом или ножницами режу ее. Для соуса смешать сметану, майонез и творожный сыр, все хорошо перемешать. |
|
Картофель и яйца натереть на мелкой терке. |
|
В центр круглого блюда поставить какую-нибудь емкость, у меня вазочка диаметром 10 см. Взять половину натертого картофеля и распределить его по кругу, посолить, поперчить по вкусу. |
|
Сверху сделать сеточку соусом с помощью кондитерского мешка. |
|
Следующий слой -морковь по-корейски. |
|
Теперь кладем слой нарезанного мяса индейки и поливаем соусом. |
|
Распределяем измельченный грецкий орех, предварительно его надо подсушить. |
|
Слой орехов поливаем соусом. |
|
Равномерно распределяем тертое яйцо, посолить. |
|
Рисуем соусом сеточку. |
|
Последний слой-тертый картофель. |
|
Обмазываем соусом и убирам с середины вазочку. |
|
Из кондитерского мешка хаотично поливаем соусом, делая паутинку. |
|
Украшаем венок веточками укропа, из свеклы и моркови вырезаем формочками разные фигурки, помидоры черри разрезаеи пополам и все раскладываем как подскажет фантазия. Получился вот такой нарядный новогодний салат в виде венка. |
|
Ставим салат в холодильник на несколько часов для охлаждения, отрезаем порцию и лопаткой переносим на тарелку. Салат получается очень вкусный и нежный. Приятного аппетита! |
