Булгаковские сосиски в томате

Автор: januarysmith

Описание: 19 декабря 2005 года на экраны вышел сериал Владимира Бортко "Мастер и Маргарита". Во истину - это была бомба-пушка-ракета! После просмотра вокруг книги начался настоящий ажиотаж. Тот, кто читал роман - ринулись перечитывать, тот кто не читал- кинулись в магазины и библиотеки. В нашей компании даже случился курьезный случай - на новый 2006 год мы, не сговариваясь, подарили друг другу по томику. До сих пор я не переключаю канал, если случайно попадаю на показ сериала, хотя давно выучила его практически наизусть. Я уже готовила блюдо по произведению Михаила Афанасьевича. Теперь пришло время еще одного - сосисок в томате, которыми Воланд угощает Степана Богдановича Лиходеева после бурной ночи.

Ингредиенты

Сосиска (в натуральной оболочке) — 8 шт
Сок томатный — 250 мл
Табаско (любой острый соус)
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Помидор (крупные) — 2 шт
Соль
Сахар
Чеснок (крупный или 2 мелких) — 1 зуб.

Приготовление

Булгаковские сосиски в томате ингредиенты

Подготовим необходимые ингредиенты.

Луковицу очистить и мелко нарубить.

В сотейнике нагреть растительное масло.

Выложить лук и довести до прозрачности.

Помидоры порезать кубиками.

Выложить к луку и потушить до очень мягкого состояния.

Измельчить чеснок, добавить к помидорам и луку.

Добавить любой острый соус по вкусу. Тут уж каждому свое. Тушим еще пару минут.

Доливаем томатный сок. Берите самый густой и вкусный.

Томатный сок бывает разный- только с солью, солью и сахаром и вовсе без добавок, поэтому обязательно попробуйте соус и доведите до вкуса. Помните, что сахар может усиливать остроту.

Сосиски в натуральной оболочке надрежьте, но не до конца.

Положите их в горячий соус и дайте покипеть минут пять.

Из-за надрезов на сосисках внешний вид блюда получается очень эффектным.

"Дорогой Степан Богданович, — заговорил посетитель, проницательно улыбаясь, — никакой пирамидон вам не поможет. Следуйте старому мудрому правилу, — лечить подобное подобным. Единственно, что вернет вас к жизни, это две стопки водки с острой и горячей закуской…

Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос, на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке, белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец, водка в объемистом ювелиршином графинчике.
Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода. Впрочем, это было понятно — он помещался в полоскательнице, набитой льдом. Накрыто, словом, было чисто, умело.

…Открыли кастрюлю — в ней оказались сосиски в томате...».

Булгаковские сосиски в томате — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/