Автор: Позитифффчик
Описание: Фильм "Москва слезам не верит" я помню с детства и наизусть. История очень интересная, смотрю всегда и с огромным удовольствием! Кто из нас не помнит крылатую фразу "В 40 лет жизнь только начинается". По данной фразе картину моментально можно узнать. Давайте хорошенько вспомним сцену обеда семейства Рачковых и Кати Тихомировой. За обедом ей предлагают оливье. У меня салат прежде всего ассоциируется с Новым год. В каждой семье, конечно, рецепты немного отличаются: одни добавляют в салат вареную колбасу, другие – курицу и т. д. Впрочем, никто не запрещает нам экспериментировать... а семья Рачковых любила оливье с запеченной рыбкой)
|
|
Рыбу почистите от чешуи, удалите плавники, внутренности, помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Выложите рыбу на фольгу, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите и запекайте в духовке до готовности около 30 минут при 200°C. Затем остудите. |
|
Морковь и картофель тщательно вымойте. Выложите их на лист фольги, слегка посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом и заверните в фольгу. Запекайте овощи при температуре 200°C до готовности. |
|
Яйца отварите в крутую и остудите. |
|
Остывшие овощи нарежьте кубиками. |
|
Солёный огурчик и яйца также небольшими кубиками. |
|
Добавьте горошек. |
|
У запеченной рыбы обберите мякоть с костей и добавьте в салат. |
|
Для заправки соедините майонез и выжатый сок с мандарина. Хорошо всё перемешайте. |
|
Салат заправьте, посолите по вкусу, добавьте по желаю рубленную зелень и тщательно перемешайте. Интерпретация привычного оливье готова! |
