Курица в сливочном соусе с паприкой

Автор: galacomzone-2018

Описание: Курица, подаваемая с соусом –блюдо, которое появляется в самых первых эпизодах сериала «Аббатство Даунтаун». Сливочный соус придает курице бархотистый вкус, а паприка ароматное послевкусие. Рецепт из "Официальной кулинарной книги Аббатства Даунтаун" Энни Грей.

Ингредиенты

Курица — 600 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль
Томатная паста (развести в 2-3 ст.л. воды) — 80 г
Сливки (жирные) — 150 мл

Приготовление

Курица в сливочном соусе с паприкой ингредиенты

Лук нарезать мелкими кубиками. Томатную пасту смешать с водой и развести в ней паприку.

В сотейнике разогрейте масло и готовьте в нем лук до золотистого цвета. Посолите.

Вылейте в лук смесь томатной пасты и паприки и выложите кусочки курицы. Перемешайте. Доведите до кипения. Убавьте нагрев и готовьте под крышкой 50 минут.

Готовую курицу выложите из сотейник, а в соус влейте сливки. Прогрейте, но не кипятите.

Сервируйте зеленью. Отдельно подавайте соус в соуснице и рубленое яйцо.

Миссис Патмор : Что же я собиралась посыпать тертым яйцом?

Дейзи : Может цыпленка в соусе? Миссис: Патмор- Точно, отнеси его наверх.

-Дейзи, сыпать яйца на цыпленка в соусе или на курицу с дольками апельсина? - На цыпленка в соусе.

Курица в сливочном соусе с паприкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/