Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: ariel7777
![]() |
В первую очередь, для нашего трюфельного торта необходимо приготовить шоколадный ганаш. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. |
![]() |
Готовый ганаш накройте пищевой пленкой "в контакт" и поставьте в холодильник на 2 часа. |
![]() |
Пока ганаш остывает, приготовим шоколадные блины. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты. |
![]() |
В миске смешайте все сухие ингредиенты : муку, крахмал, какао-порошок, ванилин и разрыхлитель. |
![]() |
В миску к яйцам добавьте щепотку соли и сахар и взбейте миксером в пышную светлую пену. Влейте 180 мл теплого молока из общего количества и все перемешайте венчиком. |
![]() |
В массу всыпьте половину сухих ингредиентов и снова все перемешайте венчиком. |
![]() |
Снова влейте оставшееся молоко, перемешайте и всыпьте вторую часть сухих ингредиентов, перемешайте. |
![]() |
Затем влейте растопленное сливочное масло и так же перемешайте до однородности. |
![]() |
И в заключение влейте кипяток и снова все перемешайте. |
![]() |
Нажарьте блины ( не сильно тонкие). Сковороду ничем не смазывайте, блины отлично снимаются и не прилипают к сковороде. |
![]() |
Хорошо остывший ганаш взбейте миксером в пышную массу. |
![]() |
Все блины разрежьте пополам и промазывая шоколадным кремом, укладывая половинки блинов внахлест, сформируйте торт, в виде розы. |
![]() |
Готовый торт поместите в кондитерское кольцо и поставьте в холодильник часа на 2, чтобы крем хорошо остыл и тогда торт отлично будет держать форму. |