Автор: Таш
Описание: Недавно пересматривала фильм "И снова Анискин" и задалась вопросом, а как бы отреагировали современные хозяйки на подобную просьбу угостить парным молоком. Думаю, молоко приготовленное по этому рецепту было бы достойным угощением для современного Анискина.
|
|
Ингредиенты. Кофе. Разумеется, лучше сварить натуральный, ещё лучше натуральный из свежесмолотых зёрен. Ванилин можно использовать любой. Молоко лучше пожирнее, но всё же по вкусу. С коричневым сахаром вкуснее. |
|
Сначала сделаем кофейный лёд. Для этого нужно сварить чашечку эспрессо. На этом этапе я бы и остановилась, если честно. Мой кофе сварен в кофемашине, но, разумеется, можно и иначе добыть этот великолепный напиток. Так же можно использовать растворимый. Добавим в кофе сахар по вкусу (для себя я не добавляю) и капельку ванильной эссенции. Разольём в формы для льда и заморозим. Я выбрала формы конфет. Неслучайно. В деревне, откуда родом мой отец, молоко пили вприкуску с шоколадными конфетами. Чай заваривали нечасто: для этого нужно было раскочегаривать самовар. Компот варили только из сухофруктов и на поминки, кисель вообще за напиток не считался, так как его варили густым, подавали в блюдах, предварительно порезанным на куски и так же на поминки. Про кофе не слышали. А вот молоко было всегда, так как бабушка с дедушкой держали двух коров. Поэтому для восполнения сил, особенно в летнее время, молоко с конфетами служило сытным экспресс-перекусом. |
|
В стакан выложим несколько конфет замороженного кофе. Тут тоже по вкусу. |
|
Зальём молоком и оставим минут на 10 для того, чтобы лёд подтаял. Молоко со льдом необязательно подавать сразу, можно некоторое время подержать в холодильнике. Попробуйте подать к такому напитку шоколадные конфеты. Это очень вкусно. |
|
Анискин пил парное молоко. Но в современных городских условиях напрямую парное молоко добыть невозможно (ну в самом деле, не держать же рогатое животное на балконе). Поэтому предлагаю коровой считать холодильник. Ну и молоко от такой коровы будет холодным. Холодная корова- холодное молоко, тёплая корова - тёплое (парное). Даже интересно, что бы сказал в таком случае Анискин. |
|
"Ну что же, поддержали бы силы милиции, угостили парным молочком." К/ф " И снова Анискин" 1977г. |
