Салат "Старая гавань"

Автор: mamaliza

Описание: Салат с печенью трески. Очень актуален зимой, когда мало солнца. Но он еще и вкусный, и нарядный. К новогоднему столу отличный вариант!

Ингредиенты

Печень трески — 1 бан.
Морковь — 1 шт
Картофель — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Яблоко — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Уксус — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 г
Орехи грецкие — 50 г
Майонез — 4 ст. л.

Приготовление

Для салата необходимо отварить картофель и морковь. Остудить. Очистить.

Сварить яйца вкрутую. Остудить. Очистить.

Лук нарезать полукольцами. Замариновать с уксусом, солью и сахаром в небольшом количестве воды. Достаточно минут 20.

Салат выкладывается слоями. Можно в салатнике. А можно порционно в бокалах или в форме. Первым слоем идет натертый картофель. Слегка смазать майонезом.

Дальше выкладываем печень трески и лук. Этот слой без майонеза.

Затем натертое яблочко. И здесь уже можно майонез.

Дальше натертые яйца. И майонез. Немного.

И натертую морковь. Можно без майонеза. Даже лучше будет. Красивее.

На сковороде слегка подсушить орехи.

И растолочь их. Посыпать орехами салат. Украсить можно веточками укропа.

Для приготовления этого салата я использовала кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" и сковороду 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия "Granit ultra". Посуда отличного качества!

Салат "Старая гавань" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/