Автор: МурКатеринка
Описание: Мой самы любимый советский кинофильм "Девчата". Он такой добрый и душевный, что можно пересматривать его бесконечно. Конечно же многие помнят сцену из фильма "Девчата", когда Тося Кислицына в первый свой рабочий день приготовила щи. А рабочая бригада Ильи Ковригина не стали их есть. Ковригин таким образом старался привлечь внимание новой поварихи.
Сегодня я предлагаю приготовить щи, добавив в них вяленые томаты. Они придадут особенный вкус и лёгкую пикантность. Угощайтесь!
|
|
Капусту помыть, нашинковать. |
|
Переложить капусту в кастрюльку, налить воды до отметки 2.5 литра, добавить соль. Довести до кипения и варить 20 мин. |
|
Пока варится капуста почистить лук, помыть и нарезать кубиками. Переложить в сковороду, смазанную растительным маслом. |
|
Обжаривать до прозрачности. |
|
Затем помыть и почистить морковь и чеснок. Морковь натереть на крупной тёрке, чеснок на мелкой тёрке. Добавить к луку. |
|
Куриное филе нарезать произвольно. |
|
Через 20 мин. после закипания, добавить в кастрюльку обжаренные овощи и куриное филе. Варить 15 мин. |
|
Вяленые томаты нарезать соломкой. P.s. Я обычно нарезаю вяленые томаты ножницами, очень удобно. |
|
Укроп промыть, мелко нарезать. |
|
За две минуты до окончания варки, добавить вяленые томаты и укроп, перемешать. Попробовать на вкус, по желанию досолить. После окончания варки накрыть кастрюлю крышкой и дать супчику настояться минут 20. |
Приятного аппетита!!!
