Тыквенное пюре на гарнир

Автор: matka0101

Описание: Так как я все время худею, а есть хочется, то часто делаю именно тыквенное пюре. Вкусно, нежно, питательно. Можно с пюре подать и мясо и мясные изделия в виде сосисок))) А еще его можно есть и холодным.

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Кубик бульонный (Бульон куриный) — 1 ст. л.
Сливки — 05 мл
Семечки подсолнуха — 1 ст. л.
Семечки тыквенные — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Вода — 05 мл

Приготовление

Тыкву помыть, очистит от кожуры, нарезать кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Обжарить до мягкости.

Очистить лук, порезать на кубики. Бросить в сковороду. В отдельной емкости развести в водой сухой куриный бульон и понемногу вливать в лук и тушить, пока вода не выпарится, потом еще подлить воды и опять тушить, пока вода не выпарится. И так тушить пока лук не станет ну очень мягким и не жаренным, а тушеным.

Соединить тыкву с луком и взбить блендером, посолить и поперчить по вкусу, влить сливки, взбить еще раз, немного прогреть на огне и готово!

Тыквенное пюре на гарнир — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/