Гуакамоле с вялеными томатами и имбирём

Автор: UNU

Описание: Мой гуакамоле с азиатским уклоном. Я добавила в него соевый соус и мелконарезанный маринованный имбирь. Получилась отличная пряная закуска-дип, к которой я подам тонкие хрустящие хлебцы Kruazett.

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт
Лук красный — 0.25 шт
Чеснок — 1 зуб.
Томаты вяленые — 6 шт
Имбирь (маринованный(нарезанный)) — 1 ч. л.
Соевый соус (по вкусу) — 1 ст. л.
Хлебцы (тонкие ржаные Kruazett)
Сахар
Сок лимонный — 1 ст. л.
Перец черный

Приготовление

Гуакамоле с вялеными томатами и имбирём ингредиенты

Авокадо размять вилкой. Мелко нарезать салатный (не острый) лук и чеснок.

Вяленые томаты очистить от шкурки и нарезать кусочками. Добавить ложку масла от вяленых томатов. В ингредиентах я написала 6 штук, у меня большие томаты, я их вялила половинками. Вы рассчитывайте на свои размеры помидоров. Добавить щепотку сахара (не обязательно, просто мне нравится), немного сока лимона.

Маринованный имбирь нарезать помельче и добавить в гуакамоле. Вместо соли влить ложку соевого соуса. По вкусу перец. Аккуратно перемешать и подать на стол.

К гуакамоле подаются чипсы, крекеры и конечно же, хрустящие хлебцы Kruazett.

Гуакамоле с вялеными томатами и имбирём — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/