Ароматная свинина с луком и сыром

Автор: nadyahope72

Описание: Для этого блюда хорошо подойдет свиная шея, она нежнее и с прослойками сала. Не сильно замороченный рецепт, а мясо вкусное. Посуду для готовки взять с высокими бортами, может выделиться много сока.

Ингредиенты

Шейка свиная — 2 кг
Кубик бульонный (Говяжий сухой бульон "Роллтон") — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Горчица (я взяла баварскую зернистую) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Базилик (можно взять прованские травы) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Лук репчатый — 1 шт

Приготовление

Ароматная свинина с луком и сыром ингредиенты

Свиную шею помыть, немного разрезать поперек, не разрезая полностью.

В пиалке смешать сухой говяжий бульон "Роллтон", паприку, базилик, соевый соус

Сюда же добавить горчицу

Этой смесью хорошо смазать мясо.

Лук порезать полукольцами, сыр порезать на пластины. В разрезы мяса положить лук и сыр.

Мясо закрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 80 минут

По истечении этого времени фольгу снять и еще запекать минут 20. Если в духовом шкафу есть гриль, то запекать под грилем минут 10.

Можно подавать к столу.

Ароматная свинина с луком и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/