Автор: мисс
Описание: Подобные закуски очень востребованы перед Новым годом. Ведь все мы хотим удивить своих гостей чем-то вкусным и оригинальным одновременно. Тем более, что хочу рассказать всё подробно, чтобы рецепт могла повторить даже молодая неопытная хозяйка и избежала ошибок.
|
|
Для приготовления закуски берём курицу, у меня - окорочка, моем, заливаем водой, чтобы покрыла курицу. Вместо соли советую добавить Бульон Роллтон Куриный домашний. Доводим до кипения и варим на слабом огне. В данном случае советую немного переварить курицу. Я варила 1 час. |
|
Лук и чеснок чистим, грибы моем, обсушиваем. Режем всё мелими кубиками. |
|
На горячую сковороду наливаем масло, обжариваем лук и чеснок пару минут на среднем огне, далее кладём шампиньоны и обжариваем ещё 10 минут на среднем огне, периодически помешивая. |
|
Вместо соли советую добавить Бульон Роллтон Грибной домашний. Перемешиваем. Осталяем ещё на пару минут на плите. Убираем остывать. |
|
От курицы отделяем кости и режем очень мелко, лучше разобрать филе руками. |
|
Остывшие грибы добавляем к курице. Я ещё немного измельчила жареные с луком грибы. |
|
Добавляем тёртое на мелкую тёрку вареное яйцо. |
|
Также кладём тёртый на мелкую тёрку твёрдый сыр. |
|
Кладём майонез, молотую смесь перцев. Майонеза много не кладите, иначе закуска потечёт. |
|
Всё тщательно перемешиваем. Масса должна быть похожей на "пластилин". |
|
Берём прибзлительно по 2 столовой ложки салата и делаем заготовки для "ёлочек" - конусы. Я делала половину нормы. Из полной порции получается 8 штук. |
|
Укроп моем, обсушиваем, режем очень мелко и обваливаем конусы -"ёлочки" в укропе. |
|
Для декора используем гранат. Сразу хочу заметить, что гранат плохо крепится на "ёлочках", отпадает. Его лучше отсаживать на каплях майонеза. |
|
Закуску можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Для удобства подаём закуску на крекерах. Всего доброго в Новом году! |
