Курица с капустой и черносливом

Автор: Silverina1

Описание: Яркое и насыщенное блюдо, домашнее, сытное и очень вкусное.

Ингредиенты

Филе куриное (филе бедер) — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная — 300 г
Капуста квашеная — 200 г
Бекон — 75 г
Горчица (зернистая) — 1 ст. л.
Чернослив — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Бульон (куриный бульон ТМ Роллтон) — 300 мл
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Курица с капустой и черносливом ингредиенты

Для этого блюда нам понадобится куриный бульон Роллтон.

Приготовить его согласно инструкции на упаковке.

Лук мелко нарезать. Капусту нашинковать. Квашеную капусту, если она длинная, нарезать покороче. Чернослив нарезать на 2-3 части, чеснок измельчить.

Филе бедер обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки. Переложить на блюдо.

В ту же сковороду выложить лук и бекон и обжарить все вместе до румяности. Добавить свежую капусту, обжарить 2 минуты. Добавить горчицу, чернослив.

Добавить квашеную капусту. Перемешать. Влить бульон. Выложить сверху филе. Довести до кипения и готовить на небольшом огне под крышкой 30 минут или дольше (филе должно полностью приготовиться, а капуста стать мягкой).

Блюдо хорошо идет как само по себе, так и с картофельным гарниром.

Приятного аппетита!

Курица с капустой и черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/