Автор: Bereke Food
Описание: Невероятно яркий, красивый, вкусный и сытный рулет! Такой закуске глаз прям радуется и тянется сама рука!) Попробуйте гарантирую вам обязательно понравится!
|
|
Шпинат если свежий замачиваем в кипятке на 5 - 7 минут, затем отжимаем и перебиваем в блендере можно добавить немного воды, чтобы лучше измельчилось, но потом снова отжамаем. |
|
Я желтки добавляем отжатый шпинат, сметану и перемешиваем лопаткой. Далее добавляем муку, разрыхлитель, соль и снова перемешиваем. |
|
В отдельной чаше взбиваем белки до плотных пиков. Белки в 2 - 3 этапа добавляем в шпинатную смесь и аккуратно перемешиваем. Затем всю смесь выливаю на противень застеленный пергаментом и равномерно распределяем. Выпекаем при 180 градусах 12 - 15 минут. Размер противня стандартный 30×40 см. |
|
Для начинки в творожный сыр (лучше взять комнатной температуры, чтобы легче было смазать рулет) добавляем чеснок пропущенный через пресс и перемешиваем. Рулет остужаем. Бисквит равномерно смазываем творожным сыром, затем на весь бисквит раскладываем семгу разрезанную вдоль тонкими слоями и закручиваем в плотный рулет, сверху закручиваем в пищевую пленку и отправляем желательно на ночь в холодильник для стабилизации творожного сыра. |
|
Разрезая рулет рекомендую каждый раз вытирать нож. Вкуснота готова! Это очень вкусно и красиво! Приятного аппетита! Всех с наступающим мои дорогие! |
