Тыквенный пирог с мясом

Автор: nadyahope72

Описание: Мне очень нравится этот пирог. Он получается сытный, но в то же время и нежный. Правда тыква попалась очень сладкой, но так даже интереснее вкус.

Ингредиенты

Мясо — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Горошек зеленый (замороженный) — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Кориандр (молотый) — 0.5 ч. л.
Тыква — 500 г
Кубик бульонный (сухой бульон) — 1 ст. л.
Тесто слоеное бездрожжевое (пластины) — 2 шт
Картофель — 500 шт
Семечки подсолнуха — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г

Приготовление

Тыкву очистить, порезать на кубики и потушить до мягкости. Отдельно почистить картофель и сварить. Соединить вместе тыкву и картофель и взбить блендером. Посолить, поперчить по вкусу.

Мясо можно взять любое, даже фарш. В сковороде обжарить вместе мясом (резанное или фарш), нарезанные лук и морковь минут 10-15. Добавить зеленый горошек, можно добавить кукурузу, если кто любит, соевый соус, кетчуп, резанный чеснок, кориандр, соль, перец, муку. Тушить еще минут 10-15.

В форму положить слоеное тесто.

На него выложить мясной фарш.

Сверху на мясо выложить тыквенно-картофельное пюре. Края красиво закрыть.

На пюре вылить растопленное сливочное масло и посыпать семечками (подсолнуха или тыквенные). Выпекать при температуре 180 градусов минут 20-25, в зависимости от духовки.

Пирог готов. Приятного аппетита!

Тыквенный пирог с мясом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/