Мясное полено с грибами

Автор: Хлорка

Ингредиенты

• Зелень (лук, петрушка)
• Масло сливочное — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 200 г
• Рис (крупа) — 3 ст. л.
• Грибы (свежие, у меня отварные замороженные опята) — 400 г
• Яйцо куриное (2 сырых + 2 вареных) — 4 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Фарш куриный (из филе грудки) — 500 г
• Фарш мясной (свиной) — 500 г
• Приправа (для фарша)
• Соль

Приготовление

Смешать фарш, яйца, соль, майонез и готовую приправу для фарша.

Рис отварить, грибы разморозить и обжарить. Смешать рис, грибы, тертые на крупной терке яйца и половину сыра, порубленную зелень. Посолить.

На пищевую пленку выложить фарш в форме прямоугольника,

На середину положить начинку и на начинку кусочки сливочного масла.

С помощью пленки, аккуратно приподнимая края, сформировать полено.

Переложить на фольгу опять же с помощью пленки, защипать края и выложить на противень. Выпекать в духовке 50 минут при 200 градусах;

Через 50 минут фольгу раскрыть и посыпать остатками сыра. Оставить в духовке ещё на 10 минут.

Приятного аппетита! Кстати, в холодном виде ничуть не хуже.

© 1povarenok.anvap.us