Шашлычки из индейки тикка масала

Автор: gapcalova

Описание: Филе индейки "Индилайт" замаринованное в пряном йогуртовом маринаде и поджаренное на шампурах под грилем для приятного семейного ужина. Горячее, ароматное пряное блюдо в индийском стиле идеально подходит для холодной погоды, оно и согреет, и защитит от вездесущих вирусов. Подать такие шашлычки можно с рисом или лепешками чапати.

Ингредиенты

Филе (индейки "Индилайт") — 500 г
Йогурт (без добавок) — 100 г
Имбирь — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Кориандр — 1 ч. л.
Тмин — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец чили — 0,25 шт
Куркума — 1 ч. л.
Корица — 1 щепот.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.

Приготовление

Шашлычки из индейки тикка масала ингредиенты

Готовлю продукты для приготовления шашлычков из идейки тикка масала.

Измельчаю в блендере имбирь и чеснок. Специи растираю в ступке вместе с солью. Смешиваю йогурт (без добавок) с имбирно- чесночной пастой, специями, соком лимона и растительным маслом.

Индейку нарезаю кусочками среднего размера и помещаю в миску с подготовленным маринадом. Перемешиваю, чтобы маринад покрыл каждый кусочек. Оставляю мариноваться на 30 минут.

Нанизываю замаринованные кусочки индейки на шампуры. Запекаю в духовке в режиме "Гриль" по 10 минут с каждой стороны.

Шашлычки из индейки тикка масала — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/