Запеченный куриный паштет с вялеными томатами

Автор: МурКатеринка

Описание: Печеночный паштет это простой рецепт сытной закуски. Предлагаю приготовить паштет из куриной печени с луком, морковью и вялеными томатами, запеченный в духовке. Приготовленный паштет таким образом, получается ароматный с яроко выраженным печеночным вкусом. Его я буду подавать с хрустящими хлебцами Kruazett, очень вкусно и гармонично. Угощайтесь!

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Печень куриная — 500 г
Чеснок — 1-2 зуб.
Специи (итальянские травы) — 1 ч. л.
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Перец черный — 1 щепот.
Томаты вяленые — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Хлебцы (Kruazett) — 1 упак.

Приготовление

Запеченный куриный паштет с вялеными томатами ингредиенты

Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить в растительном масле до золотистости.

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке и добавить к луку. Обжаривать ещё 2 мин.

Куриную печень промыть и пропустить через мясорубку вместе с овощами.

Добавить, соль, специи, перец, мускатный орех, чеснок, выдавленный через пресс. Хорошо перемешать.

Затем добавить нарезанные вяленые томаты, перемешать.

Разложить получившуюся массу по формочкам для запекания. Формочки поместить в форму побольше, наполнить горячей водой (до середины высоты формочек). Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25-30 мин. Остудить при комнатной температуре и хранить в холодильнике. По желанию можно залить растопленным сливочным маслом.

Для подачи я использовала хлебцы KRUAZETT.

Готовый паштет подаём к столу

Приятного аппетита!!!

Запеченный куриный паштет с вялеными томатами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/