Салат из краснокочанной капусты

Автор: ludmilamostova

Описание: Идеальное сочетание продуктов, делает этот салат одним из лучших салатов как для праздничного стола, так и для семейных обедов

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Картофель — 2 шт
Огурец маринованный — 3 шт
Спаржа — 200 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Майонез — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Уксус — 2 ст. л.

Приготовление

1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, нарезать произвольно.
2. Спаржу варить в подсоленной воде, 10 минут.
3. Лук нарезать полукольцами, залить кипятком, добавить соль, сахар и уксус, мариновать 10 -15 минут.
4. Капусту нарезать мелко, в глубокой миске перемять с солью и оставить на 10 минут, затем добавить нарезанные огурцы ( с огурцов срезать кожицу), картофель, маринованный лук, спаржу, заправить майонезом, перемешать. Попробовать на соль, если нужно досолить, досолите.
5. Сверху готовый салат, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Салат из краснокочанной капусты — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/