Тыквенный суп с колбасками и хлебцами

Автор: alekstr

Описание: Праздники - это веселье, радость и, конечно же, вся семья в сборе. После зимних прогулок всей семьей, отлично согреться и насытиться поможет горячий ароматный суп. Сегодня у нас тыквенный суп с копчеными колбасками и хрустящими хлебцами с прованскими травами ТМ "Kruazett ". Пробуйте!)

Ингредиенты

Хлебцы (ТМ "Kruazett ") — 8 шт
Тыква — 350 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр плавленый (сливочный) — 2 ст. л.
Колбаски (копченые) — 50 г
Вода — 500 мл
Паприка копченая — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Лук зеленый — 1 пуч.

Приготовление

Тыквенный суп с колбасками и хлебцами ингредиенты

Подготовим продукты.

Овощи очищаем, промываем и нарезаем.

Кастрюлю с толстым дном ставим на огонь. Хорошо разогреваем. Наливаем в нее растительное масло и выкладываем нарезанные овощи.

Обжариваем овощи 8-10 минут, помешивая ложкой.

Добавляем соль, копченую паприку и 250 мл воды.

Доводим содержимое кастрюли до кипения. Убавляем огонь до среднего значения и варим овощи в течении 10 минут.

Через 10 минут пюрируем овощи с помощью погружного блендера.

Добавляем в кастрюлю плавленный сливочный сыр и 250 мл воды.

Доводим содержимое кастрюли до кипения. Варим 2-3 минуты. Затем убираем кастрюлю с огня.

Мелко нарезаем копченые колбаски и зеленый лук. Вынимаем из упаковки необходимое количество хлебцев.

Наливаем суп в миски. Добавляем нарезанные колбаски, зеленый лук и хлебцы. ( Взрослым рекомендую добавить в миски с супом чуток молотого красного перца. ) Подаем.

Приятного аппетита!

Тыквенный суп с колбасками и хлебцами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/