Описание: Вкусное, ароматное и рассыпчатое печенье из овсяных хлопьев без добавления муки.
Ингредиенты
Хлопья овсяные
— 200 г
Масло сливочное
— 100 г
Сахар
— 80 г
Яйцо куриное
— 1 шт
Орехи
(любые)
— 40 г
Разрыхлитель теста
(с горкой)
— 1 ч. л.
Корица
— 1/3 ч. л.
Соль
(небольшая щепотка)
Приготовление
1. Овсяные хлопья вместе с орехами, солью, разрыхлителем и корицей измельчаем в чаше блендера как можно мельче (практически до состояния муки).
2. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. В два приема всыпаем овсяную смесь, каждый раз хорошо перемешивая. Полученную массу накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 40-60 минут.
3. Столовой ложкой зачерпываем немного массы и формируем шарики. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментом, и придавливаем, придавая вид шайбочек.
4. Выпекаем печенье в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут (важно не передержать, не сильно зажаривать). Горячее печенье довольно мягкое, по мере остывания становится более твердым, но не жестким, а всё ещё довольно мягким и рассыпчатым.
Приятного чаепития! Овсяное печенье без муки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Вкусное, ароматное и рассыпчатое печенье из овсяных хлопьев без добавления муки.
