Лактовеганское кунжутное печенье

Автор: Polyaaa

Описание: Вариант кунжутного печенья -веганское, так как в этом рецепте нет яиц. Печенье получается очень вкусным, хрустящим ) по желанию количество сахара можно немного уменьшить

Ингредиенты

Масло сливочное (Растопленное) — 60 г
Сахар (Коричневый) — 120 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Вода — 1 ст. л.
Сметана (20%) — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Мука цельнозерновая — 70 г
Кунжут (Немного обжаренный на сухой сковородке) — 160 г

Приготовление

1. Соединяем растопленное сливочное масло с сахаром, перемешиваем
2. Добавляем соль, перемешиваем
3. Добавляем ванильный сахар, перемешиваем
4. Крахмал соединяем со сметаной, перемешиваем и постепенно перемешивая добавляем воду
5. Добавляем получившеюся массу к общей, и все еще раз хорошо перемешиваем
6. К соде добавляем лимонный сок, и добавляем их к общей массе, снова хорошо перемешиваем
7. В полученную массу добавляем просеянную муку, перемешиваем
8. Добавляем кунжут, перемешиваем
9. Из получившейся массы формируем лепешки размером примерно в диметре 7см, толщиной 0,5см. Выкладываем на застеленный пергаментной бумагой противень, на расстоянии примерно 2см друг от друга
10. Отправляем в разогретую до 180С духовку, режим верх-низ, на 15-20 минут
11. Готовое печенье вынимаем из духовки, даем немного остыть, и перекладываем на решетку

Лактовеганское кунжутное печенье — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/