Спецофай

Автор: andmayer78

Описание: Рецепт для приготовления в МУЛЬТИВАРКЕ. Для многих Греческая кухня начинается на греческом салате... и им же и заканчивается. Хотя в той же Греции он идет вообще как деревенский. Но в реальности греческая кухня очень разнообразна. И спецофай занимается там весьма серьезное место. Я так думаю в десятку самых известных блюд - входит. Основу блюда составляют колбаски - "луканика", которые очень и очень похожи на разные полукопченые типа охотничьих или краковской. Чем мы и воспользуемся в готовке. Приятного аппетита.

Ингредиенты

Колбаса (Желательно греческая луканика, либо похожая с жирком (краковская например, или охотничья)) — 500 г
Перец болгарский (Чем больше цветов, тем лучше) — 400 г
Помидор — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Масло оливковое — 40 мл
Соль — 2 ч. л.
Томатная паста — 70 г
Специи

Приготовление

Для комфортной готовки приготовим все продукты.

Мелко шинкуем перец, томаты и лук. Колбаску режем соломкой/кольцами/по лукольцами.

Отправляем в чашу колбаски и каплю масла — Режим «Жарка» 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

Достаем из чаши колбаски, после чего отправляем туда масло и лук — Режим «Жарка» 8 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

Добавляем в чашу помидоры, перец, томатную пасту и специи - «Жарка» 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 3-5 минут). Желательно готовить с закрытой крышкой.

Возвращаем в чашу колбаски и тщательно перемешиваем - Режим «Тушение» 10 минут.

Спецофай - ГОТОВ!!!

Спецофай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/