Описание: Невероятно вкусный и ароматный пирог с сухофруктами и яблоками. Структура просто нежнейшая.
Ингредиенты
Тесто
Яйцо куриное
— 4 шт
Сахар
— 80 г
Ванильный сахар
— 1 пакет.
Масло растительное
— 80 мл
Мука пшеничная
— 200 г
Разрыхлитель теста
— 1 ч. л.
Соль
Начинка
Курага
— 150 г
Изюм
— 80 г
Орехи грецкие
— 250 г
Яблоко
— 2 шт
Крахмал кукурузный
— 3 ст. л.
Коньяк
— 50 мл
Сахар
— 80 г
Корица
— 1 ч. л.
Приготовление
1. Для теста: в глубокую миску вбиваю яйца, добавляю щепотку соли, сахар и ванильный сахар, взбиваю миксером, чтобы масса побелела, добавляю растительное масло, просеянную муку в муку предварительно добавила разрыхлитель, перемешиваю все миксером.
2. Нарезаю курагу не мелко, в курагу добавляю изюм, заливаю коньяком и оставляю на 20 минут.
3. Измельчаю грецкий орех, в орех добавляю сахар и корицу, перемешиваю.
4. Яблоки очищаю, нарезаю на пластины, кладу по частям в миску и засыпаю крахмалом, перемешиваю.
5. Форму ( диаметр 20 см.)выстилаю дно и бока пергаментом, выливаю часть теста, разравниваю лопаточкой, присыпаю орехами, на орехи кладу часть яблок, сверху кладу сухофрукты и все заливаю оставшимся тестом, сверху кладу оставшиеся яблоки, присыпаю орехами и отправляю в духовку на 60 минут, температура 170С.
6. Готовый и остывший пирог, присыпаю сверху сахарной пудрой.
Пирог с сухофруктами и яблоками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Невероятно вкусный и ароматный пирог с сухофруктами и яблоками. Структура просто нежнейшая.
