Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Лимончелло на самогоне или водке

Автор: Jane

Лимончелло на самогоне или водке

Описание: Это популярный ярко-желтый ликер родом из Италии. Обладает сильным лимонным ароматом, на который сбегутся все соседи, и освежающим вкусом, который приятно посмаковать в жаркий летний день.

Ингредиенты

Приготовление

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Промойте 14-15 лимонов и тщательно протрите водой.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Нарежьте цедру лимона обычным острым ножом. В процессе нарезки старайтесь срезать только желтую кожицу, по минимуму захватывая белый слой, поскольку он дает горечь, которая нам не нужна.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Возьмите чистую трехлитровую банку и залейте в нее 1,5 литра чистого 40-градусного самогона. Если нет самогона, то подойдет хорошая водка. Но наилучший вкус даст именно самогон. Он больше подходит как раз для приготовления всевозможных настоек, наливок и ликеров, поскольку имеет мягкий вкус и не отдает «спиртягой» в сравнении с водкой. Для домашнего приготовления самогона используют современные самогонные аппараты.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Засыпьте полученную цедру в банку с самогоном.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Взболтайте.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Для улучшения экстракции лимонов и спирта можете использовать вакуумную крышку, откачав изнутри воздух. Оставьте настаиваться на 10 дней.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Отфильтруйте цедру через дуршлаг в чистую емкость.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Сварите сироп в кастрюле. Налейте 500 грамм воды и засыпьте 500 граммов сахара. После того как весь сахар растворится, дайте сиропу остыть.

Лимончелло на самогоне или водке ингредиенты Залейте в отфильтрованную лимонную настойку половину сваренного сахарного сиропа. Размешайте и попробуйте на вкус. Проверьте сахаристость. Если ее недостаточно, то долейте еще сиропа. Подберите сахар по вашему вкусу.


Перед употреблением нужно дать несколько часов ликеру стабилизироваться и остыть в холодильнике.

А для самостоятельного приготовления любых крепких и слабоалкогольных напитков вы можете обратиться в магазины Русская Дымка, где представлен широкий спектр ингредиентов и оборудования для любителей домашних напитков.

Смотрите каталог современных самогонных аппаратов на сайте производителя.

Лимончелло на самогоне или водке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru