Мясные шарики с начинкой

Автор: ludmilamostova

Описание: Мясные шарики - это яркое, аппетитное, горячее блюдо, подойдет для праздничного стола или для семейного обеда.

Ингредиенты

Филе куриное — 600 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Ананас — 200 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Моцарелла — 100 г
Сыр твердый (чеддер) — 100 г
Укроп — 3 веточ.
Майонез — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 40 мл
Соль

Приготовление

1. Филе нарезаю на порционные куски ( вышло 4 куска), отбиваю, солю с обеих сторон.
2. Шампиньоны нарезаю произвольно, лук полукольцами, обжариваю на растительном масле до готовности, в конце солю по вкусу.
3. Перец сладкий нарезаю кубиками, моцареллу и чеддер тру на мелкой терке.
4. Для начинки: в глубокой миске смешиваю обжаренные шампиньоны, перец, моцареллу, нарезанный ананас.
5. В чашку кладу кусочек отбитого филе, наполняю начинкой, закрываю края.
6. Форму для выпечки застилаю пергаментом, переворачиваю чашку.
7. Для смазки: яйцо смешиваю с майонезом и мелко нарезанным укропом.
8. Смазываю мясные шарики и сверху обильно присыпаю, сыром чеддер. Отправляю в духовку разогретую до 180С на 35 минут.

Мясные шарики с начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/