Нетворожная запеканка со вкусом творожной

Автор: alarm clock

Описание: Нежнейшая, как суфле, с творожным вкусом нас эта запеканка просто покорила. Никаких лишних движений - все смешал и в духовку. Эта запеканка от Юлии Атаевой почему то долго дожидалась своего часа. А зря!!! Идеально с йогуртом, ягодами, со сметаной, да просто так. Пробуем? И, да, эта запеканка не имеет ничего общего с омлетом!!!

Ингредиенты

Сметана (жирность 20-30%,я брала 25%) — 200 г
Яйцо куриное (2 средних) — 100 г
Соль — 1 щепот.
Мука кокосовая (Если нет муки, то можно заменить на 1 ч.л. порошкового желатина) — 1 ч. л.
Сахар (я испольховала сахзам)

Приготовление

Нетворожная запеканка со вкусом творожной ингредиенты

Подготовить продукты.

Все продукты выложить в чашу.

Перемешать венчиком тщательно. Не надо использовать миксер или блендер! Оставить на 15 минут.

Формочки (не силиконовые) смазать сливочным маслом. У меня керамические. Можно выпекать в одной.

Ещё раз перемешать сметанно-яичную массу. Разлить массу по формочкам. Масса жидкая.

Формочки поставить в большую форму. Влить в большую форму кипяток так, чтобы он доходил до середины формочек. Духовка разогрета на 180.

Ставим на 35-40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Выключить и оставить на 15 минут в выключенной духовке. Подавать чуть теплой или остывшей!

Выкладываем запеканку из формочки и подаем.

Это запеканка в форме диаметром 15 см не на водяной бане. Верх немного треснул. Но на вкусе это не отразилось. На водяной бане оооочень нежная, мне больше понравилось просто запекать, а мужу на водяной бане.

Кусочек запеканки не на водяной бане

Нетворожная запеканка со вкусом творожной — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/