Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Стейк-бургер с "битым" огурцом

Автор: yul nikankina

Стейк-бургер с битым огурцом

Описание: Стейк - бургер без классической котлеты, но не менее вкусный. Благодаря прожарке мяса Medium и "битому" огурцу, бургер получается ароматный, очень сочный и хрустящий. Огурец освежает и дарит пикантные нотки чеснока, соевого соуса и красной аджики. Всё это на мягкой булочке для бургера с кунжутом от TM Bagerstat.

Ингредиенты

Для стейк бургера: Для "битого" огурца: Для соуса:

Приготовление

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Подготавливаем ингредиенты (моем, сушим и очищаем). Берём огурец, удаляем хвостики, разрезаем пополам на четыре части.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Каждую половинку режем поперёк на брусочки.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Чеснок измельчаем ножом на тонкие пластины. Огурец выкладываем в полиэтиленовый пакет. Сверху посыпаем чесноком.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Кулинарным молотком отбиваем слегка содержимое, чтобы огурец пропитался соком ароматного чеснока.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Перекладываем "битый" огурец в миску, добавляем соль и сахар. Всё смешиваем. Спустя некоторое время с огурца сливаем лишнюю влагу. Наливаем немного соевого соуса, добавляем сухую красную аджику, аккуратно смешиваем. Булочку для бургера с кунжутом, поджариваем на предварительно разогретой сухой сковороде - гриль. После булочки, кладём кунжут на несколько секунд, поджариваем.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Филе говядины готовим на сильном огне, солим и перчим. Степень прожарки на ваше усмотрение.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Мясу даём отдохнуть около двух минут.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Готовим соус. В майонез добавляем дижонскую горчицу, мелконарезанный зелёный лук. Смешиваем.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Мясо нарезаем на небольшие кусочки.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Нижнюю половинку булочки смазываем соусом.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты Раскладываем тонкие кольца красного лука.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты На лук помещаем кусочки обжаренной говядины.

Стейк-бургер с битым огурцом ингредиенты В завершении на мясо кладём "битый" огурец и посыпаем жареным кунжутом. Закрываем верхней половинкой булочки, наслаждаемся вкусом! Всем приятного аппетита и прекрасного настроения!




Стейк-бургер с "битым" огурцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru