Закуска "Рыбная"

Автор: Ольга Федюнина

Описание: Хочу предложить рыбный вариант закуски на хрустящих булочках от ТМ "Bagerstat ".

Ингредиенты

Скумбрия (Х/к) — 1 шт
Сыр творожный — 4 ст. л.
Корнишоны — 100 г
Яйцо куриное (Вареное) — 2 шт
Лук зеленый (По вкусу) — 1 пуч.
Смесь перцев
Булочка (ТМ "Bagerstat") — 3 шт

Приготовление

Скумбрию очистить от кожи, костей, внутренностей и пленки с рёбер (иначе будет горчить). Порезать на маленькие кусочки.

Корнишоны и лук измельчить, яйца почистить от скорлупы и нарезать. Все ингредиенты поместить в чашу блендера и опять измельчить.

Далее в чашу блендера добавляем рыбу, сыр и тщательно измельчаем до получения однородной паштетной массы.

Булочки подсушиваем на сухой сковороде минуты 2 максимум.

Затем на хрустящие булочки выкладываем рыбный паштет и посыпаем смесью перцев по вкусу (так же смесь можно добавить и измельчить еще на этапе приготовления паштетной массы).

Закуска "Рыбная" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/