Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Острая буженина в пряном кляре

Автор: UNU

Острая буженина в пряном кляре

Описание: Приятная закуска для тех кто захочет перекусить в ожидании шашлыка. Ароматный кляр с травами и пряная острая буженина идеально "подружились" друг с другом. Такая закуска хорошо подходит и к сухому вину и к более солидным напиткам.

Ингредиенты

Приготовление

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты Сначала приготовить кляр на сметане с травами. Подготовить нужные ингредиенты. Сметана у меня густая, 20 % жирности.

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты В сметане растворить соль, сахар, добавить яйцо, прованские травы. Всыпать муку (лучше частями) и замесить довольно густоватое тесто. Количество муки зависит от густоты сметаны, от размера яйца. Соду в тесто я кладу перед тем, как начну жарить. Добавила в тесто, перемешала, через минуту обмакиваю буженину и жарю её в масле.

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты Для начинки подготовить буженину ТМ Индилайт, перец чили, маслины.

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты Буженину ТМ Индилайт нарезать небольшими брусочками.

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты Измельчить кусочек чили и оливки и перемешать с бужениной ТМ Индилайт. Оставить пропитаться на 10-15 минут.

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты Обмакнуть каждый брусочек буженины в кляре.

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты Разогреть растительное масло и обжарить будущую закуску до румяной корочки. Лучше взять посуду небольшого диаметра, так экономнее с маслом получается. Кстати, можно использовать фритюрницу. Из остатков кляра можно приготовить оладушки.

Острая буженина в пряном кляре ингредиенты Выложить готовую закуску на бумажные полотенца промокнуть от масла. Можно подавать желающим!








Острая буженина в пряном кляре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru