Сытная кесадилья с индейкой

Автор: NatalyVladimirovna

Описание: Лето это время пикников, без Индилайт его представить просто невозможно. На природе всегда самый лучший аппетит. Вы с легкостью можете приготовить это блюдо дома и взять его с собой на пикник.

Ингредиенты

Индейка (стейк грудки ТМ Индилайт) — 500 г
Кефир — 2 стак.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок (+0,5 ч.л. сухого чеснока (для сметанного соуса)) — 1 зуб.
Соль
Лаваш (либо лепешки-кесадильи, либо приготовить самостоятельно лепешки) — 1 упак.
Сода (для лепешек (кесадильи)) — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная (для лепешек (кесадильи)) — 260 г
Огурец (среднего размера) — 2 шт
Листья салата — 1 пуч.
Сметана — 5 ст. л.
Помидор — 1 шт

Приготовление

Подготовить ингредиенты.

Мясо индейки порезать на небольшие кусочки, посолить можно и поперчить если любите, добавить тертый зубчик чеснока и тщательно перемешать.

Подготовленное мясо индейки залить стаканом (200 мл) кефира и перемешать, можно поставить в холодильник, чтобы мясо промариновалось.

Можно взять готовые лепешки или лаваш, а можно приготовить самостоятельно. Итак, для лепешек в кефир комнатной температуры (200 мл) всыпать соду и соль, перемешать, пусть постоит минут 5. Затем постепенно вмешать муку и замесить тесто, оно будет мягким и слегка липнуть к рукам. Оставить тесто на столе минут на 15-20 отдохнуть.

Тесто разделить на 4-6 частей, раскатать каждую часть, припыляя мукой, в тонкий круг по размеру сковороды.

Выпекать на хорошо разогретой сковороде без масла с двух сторон.

Замаринованное мясо индейки ТМ "Индилайт" положить в жаропрочную форму и запекать в духовке при t 200-210 градусов примерно 30 минут.

Нарезать свежий огурец, подготовить листья салата. Сметану смешать с сухим чесноком и посолить.

Собрать кесадилью, положив на одну половину лепешки листья салата, огурец, ломтики помидора, индейку, помазать сметанным соусом и накрыть второй половиной. Можно наслаждаться!

Сытная кесадилья с индейкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/