Брускетта с авокадо и яйцом

Автор: Ольга Сокольская

Описание: Сытный, полезный и быстрый завтрак или перекус! Брускетта - это ломтик хлеба, подсушенный до образования корочки. Рецепт не оригинальный, а скорее адаптированный. В моей семье предпочтение отдают ржаному хлебе, поэтому оригинальный белый я заменила)

Ингредиенты

Хлеб (ржаной) — 2 ломт.
Авокадо — 1/2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Соль
Спаржа (для декора) — 4 веточ.
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.

Приготовление

Хлеб подсушить на сковороде с двух сторон. Авокадо очистить и мелко нарезать. Яйца пожарить по одному, оставляя жидким желток. Собираем брускетту: на хлеб кладем авокадо, сверху яйцо, солим, украшаем спаржей)

Брускетта с авокадо и яйцом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/