Автор: Tatanj
Описание: Когда собираетесь на дачу, пикник или просто на природу, возьмите с собой закусочную выпечку. На свежем воздухе такие пироги особенно вкусные. Ведь чаще всего они просты в приготовлении, выпечка долго остается свежей и вкусной даже холодной, что немаловажно. Пока будете готовить шашлыки и разливать напитки, сможете перекусить. Рекомендую приготовить! Угощайтесь!
|
|
Для приготовления начинки открытого пирога я взяла филе грудки индейки обжаренное на гриле ТМ "Индилайт". |
|
Филе грудки индейки обжаренное на гриле нарежьте мелкими квадратиками. |
|
Подготовим следующие ингредиенты для начинки открытого пирога: сыр моцарелла натертый на средней терке, мелко нарезенную зелень укропа и лук-шалот, яйца куриные, соль и перец черный молотый по вкусу. |
|
Выложите слоеное тесто для пирога в форму для запекания (d- 20 см). |
|
Дно пирога посыпьте тертым сыром моцарелла. |
|
На моцареллу выложите нарезанные кусочки филе грудки индейки. |
|
Добавьте взбитые яйца с молотым черным перцем, солью по вкусу и мелко нарезанной зеленью. |
|
Украсьте пирог красными помидорами черри и запекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою технику). |
|
Разрежьте желтые помидоры черри вдоль пополам и выложите их на только что вынутый из духовки пирог. Сверху на помидорах сделайте полоски бальзамическим соусом-кремом. Сформируйте глазки из ломтиков черных оливок и крылышки из лепесков миндаля, чтобы получились шмели. Пирог готов, можно подавать к столу! |
|
Приятного аппетита! |
